Mutfağı hazırlıyoruz
Bu lezzetli tarifin fotoğrafı fırında, pişmek üzere! Çok yakında burada olacak.
Şefin İpucu: Taratorun kıvamı çok koyuysa bir çay kaşığı yoğurt veya birkaç damla limon suyu ekleyin; cevizleri servis öncesi hafifçe kavurmak aroma verir.
Havuçları yıkayıp kabuklarını soyun; rendelenmiş havucu hafifçe sotelemek isterseniz tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağında 4-5 dakika çevirerek suyu biraz buharlaşana dek pişirin, soğumaya bırakın.
Geniş bir kasede yoğurdu çırpın; içine ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, nar ekşisini ve tuzu ekleyip homojen bir kıvam elde edin.
Soğumuş rendelenmiş havucu yoğurtlu karışıma alın, üzerine ilk sırada yer alan 'havuç taratör'ü (kullanıcı malzemesi) ekleyin ve iyice karıştırın ki tatlar birbirine geçsin.
İri kırılmış cevizleri ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karışıma ilave edip spatula ile nazikçe karıştırın; gerekirse kıvamı açmak için az miktarda yoğurt daha ekleyin.
Servis tabağına alıp üzerine kalan zeytinyağını gezdirin, pul biber ve karabiber serpin; taze maydanozla süsleyin.
Soğuk olarak servis edin; en az 15-20 dakika buzdolabında dinlendirirseniz lezzetler daha iyi bütünleşir.
Sunum önerisi: yanında kızarmış ekmek dilimleri veya lavaş ile servis ederek mezeyi daha cazip hale getirin.
Artan taratoru buzdolabında hava almayan bir kapta 2-3 güne kadar saklayabilirsiniz.
Değerler yaklaşık olarak hesaplanmıştır.
Şu ana kadar 0 kişi bu tarifi pişirdi.
Henüz değerlendirme yok. İlk siz değerlendirin!
Değerlendirmek için giriş yapın
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış.
Bu tarif hakkında ilk yorumu siz yapın!
Tariften Şefi
