Saray Mutfağından Zengin Zerde Tatlısı
Saray mutfaklarının vazgeçilmezi zerde ile hazırlanan bu tatlı, göz alıcı rengi ve özgün lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek. Klasik bir tatlıdan çok daha fazlası!
Hazırlama
15 dk
Mutfağı hazırlıyoruz
Şefin İpucu: Zerde tatlınızın daha da lezzetli olması için, gül suyu yerine biraz portakal çiçeği suyu eklemeyi deneyin. Bu, tatlıya farklı bir aroma katacaktır.
Öncelikle, pirinç ununu bir tencereye alın. Üzerine 5 su bardağı suyu ilave edin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar pişirin.
Kaynadıktan sonra, şeker ve safranı ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Safran, zerdelerinizin rengini ve aromasını zenginleştirecek.
Gül suyunu ekleyin ve karıştırın. Bu adım, tatlıya eşsiz bir ferahlık katacak. Tam bu noktada, karışımın kıvamı yoğunlaşmaya başlamalı.
Kıvam aldıktan sonra, ceviz içlerini ekleyin. Bu, tatlınıza hem lezzet hem de kıtırlık katacak. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
Tatlıyı, servis yapacağınız kaplara dökün. Kapların her birine eşit paylaştırmaya özen gösterin. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Servis etmeden önce üzerini tarçınla süsleyin ve taze nane yapraklarıyla renklendirin. Bu, hem görselliği artıracak hem de tazelik katacak.
Değerler yaklaşık olarak hesaplanmıştır.
Şu ana kadar 0 kişi bu tarifi pişirdi.
Henüz değerlendirme yok. İlk siz değerlendirin!
Değerlendirmek için giriş yapın
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış.
Bu tarif hakkında ilk yorumu siz yapın!
Yeni denemeler yapmak, mutfakta olmanın en keyifli yanı.