Zeytinyağlı, Dereotlu, Fıstıklı Kabak Salatası
Taze kabak ve dereotunun buluştuğu, hafif fıstık dokunuşuyla zenginleşen bu salata, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor.
Hazırlama
15 dk
Mutfağı hazırlıyoruz
Şefin İpucu: Kabakları soteledikten sonra, biraz balzamik sirke eklemeyi deneyin. Bu, tatları daha da derinleştirirken salatanıza hoş bir asidite katacaktır.
Öncelikle, kabakları irendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
Bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve ardından kabak ekleyin, iyice kavurun.
Sotelediğiniz kabakları bir kenara alın ve soğumaya bırakın. Bu aşamada kabakların sıcaklığı ile diğer malzemeleri harmanlayarak lezzetini artıracağız.
Dereotunu ince ince doğrayın. Taze dereotu, salatanıza ferah bir aroma katacak ve kabakların lezzetini mükemmel bir şekilde dengeleyecek.
Soğuyan kabakları geniş bir salata kasesine alın, üzerine doğranmış dereotunu ekleyin. Dövülmüş Antep fıstıklarını da ekleyerek, salataya kıtırlık ve zenginlik katın.
Son olarak, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak harmanlayın ve zeytinyağının her yere eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Yoğurt ve mayonezi dövülmüş sarımsakla karıştırıp salatanıza ekleyerek harmanlayın.
Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirerek tatların birbirine geçmesini sağlayabilirsiniz.
Değerler yaklaşık olarak hesaplanmıştır.
Şu ana kadar 0 kişi bu tarifi pişirdi.
Henüz değerlendirme yok. İlk siz değerlendirin!
Değerlendirmek için giriş yapın
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış.
Bu tarif hakkında ilk yorumu siz yapın!
Yeni denemeler yapmak, mutfakta olmanın en keyifli yanı.