Zeytinyağlı Humus

Nohutları bir gece önceden ıslatın ve haşlayın.

Haşlanmış nohutları, tahini, limon suyunu, zeytinyağını ve sarımsağı bir mutfak robotuna koyun.

Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.

Tuzunu ekleyip karıştırmaya devam edin.

Humusu bir servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.

İsteğe bağlı olarak pul biber, haşlanmış nohut veya nane ile süsleyip, yanında taze sebzelerle servis edin.