Zeytinyağlı Yaprak Sarma: Lezzetin En Güzel Hali
Zeytinyağlı yaprak sarma, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanmış pirinçle doldurulmuş asma yapraklarının enfes bir birleşimi.
Hazırlama
30 dk
Mutfağı hazırlıyoruz
Şefin İpucu: Yemekleri dinlendirmek lezzetin oturmasını sağlar.
Öncelikle pirinci yıkayıp süzün. Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğana pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından doğranmış domates, biber, nane, tuz ve karabiberi ekleyin.
Karışımı birkaç dakika pişirin, ardından 1 su bardağı su ekleyip kısık ateşte pişirin. Pirinçler şiştikten sonra yaprakları sarma işlemine başlayın.
Yaprakları açın, iç harçtan bir kaşık koyun ve sıkıca sarın. Tüm yaprakları sardıktan sonra tencereye dizin ve üzerine zeytinyağı ve su ekleyin.
Orta ateşte pişirin, ardından kısık ateşte 30-40 dakika daha pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapın.
Değerler yaklaşık olarak hesaplanmıştır.
Şu ana kadar 0 kişi bu tarifi pişirdi.